Щепа для копчения с можжевельником 1дм3 (1л)

Способ применения:

1) Замочите щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут;

2) Вымоченную щепу разложить ровным слоем на дно коптильни, на решетку поместить продукты и можно приступать к копчению;

3) При копчении на мангале, вымоченную щепу ровным слоем уложить на лист жаропрочной фольги, фольгу завернуть конвертом и поместить на раскаленные угли, сделав предварительно несколько отверстий в верхней его части.
После появления дыма из отверстий, продукты можно начинать коптить.

Состав:

Щепа древесная лиственных пород (ольха), можжевельник.